Ristorante a Roma La Santeria

 

Vineria consapevole

 
Locale specializzato in vini naturali, aperitivi a base di ostriche e fritti di mare per poi proseguire con cena e dopo cena a base di cocktail da gustare in ottima compagnia.
 
 
 
 
la santeria
La Santeria è un ristorante a Roma in cui, tra gli specchi inglesi, le foto di famiglia e il servizio di porcellana, quello buono delle grandi occasioni, si possono assaporare ostriche tutti i giorni, piatti della tradizione romana, ma anche piatti con contaminazioni internazionali: polpette di carne al sugo, ma anche polpette di pollo al Carry, Coda alla Vaccinara, ma anche Salmone marinato allo zucchero di canna e Sale delle Hawaii servito con del riso giapponese salsa al Whasabi e bacchette.
 
 
 
bistrot
 
 
 
 
specialità di mare
 
 
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La Santeria è un luogo dove la passione per la gastronomia si unisce alla ricerca, all’arte, al viaggio. Un contenitore di esperienze, una sorta di cabinet de curiositès, una wonderkammer enogastronomica, dove ritrovarsi al bancone dell’Oyster Bar per un aperitivo a base di crudi ostriche o fritti di mare con un calice di bollicine biodinamiche, oppure sedersi in giardino immaginando di essere un giovane Goethe, durante il suo Gran Tour in Italia.. e cenare degustando una cucina dedicata al mare, con il pescato che ci arriva ogni giorno da tutto il mediterraneo e che proponiamo sia crudo che cotto.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Il nostro menu
 
 
 
 

La Santeria di mare

 

 
 
Frittura di Paranza
Polpo Alla Luciana
 
 
 
 
 
 

La Santeria – Il Bistrot

 

 
 
Brandade di Baccala’ con Pane croccante
Tartare di Scottona del Viterbese
 
 
 
 
 
 
 
 
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Vineria
 

consapevole

 
I proprietari della Santeria, con l’obiettivo di offrire sempre prodotti caratteristici ai suoi clienti, sono andati sempre alla ricerca continua di piccole aziende che producono, in maniera etica e pulita, vini italiani, spagnoli, francesi, portoghesi, austriaci e tedeschi, diventando da subito un punto di riferimento in Italia per tutti gli appassionati di vino naturale. La Santeria è stata la prima Vineria a Roma ad aver ha proposto una carta dei Vini naturali al 100% diventando, oggi, un luogo unico e che punta sempre più alla qualità dei prodotti offerti.
 
 
 
vineria